Spróbuj wyszukać według słowa kluczowego, kodu zamówieniowego, kodu produktu lub numeru seryjnego np. "CM442" lub "Karta katalogowa"
Aby rozpocząć wyszukiwanie, należy wprowadzić minimum 2 znaki.
Widok warzelni

Kontrola jakości dla piwowarów i browarów

Wszystkie procesy wykorzystywane do produkcji piwa muszą zapewnić stałą i wysoką jakość produktu

Piwo warzone jest przy użyciu naturalnych produktów, które mogą różnić się w zależności od roku czy zbiorów. Piwowarzy muszą reagować na tego typu zmiany, aby wyprodukować produkt o niezmiennej jakości i smaku. Aby spełnić oczekiwania klientów, konieczne jest duże doświadczenie. Na tym polega sztuka warzenia piwa.

Nasza oferta

Endress+Hauser oferuje pomoc w stabilnym prowadzeniu procesu na wysokim poziomie, dzień po dniu. Nasze najnowocześniejsze rozwiązania wspomagają proces warzenia. Nieustanna poprawa dokładności i jakości czujników procesowych wraz z wysoką powtarzalnością pomiaru pozwala na prowadzenie procesu w najbardziej efektywny sposób. Nasza oferta:

  • Stała jakość piwa

  • Niezawodne oprzyrządowanie procesowe

  • Efektywne wykorzystanie surowca

Aplikacje pomiarowe

Warzelnia

Należy zapewnić skuteczne przetwarzanie skrobi na cukier słodowy. Aby znaleźć odpowiedni moment w ramach określonych procesów, kluczowe są innowacyjne i dokładne technologie pomiarowe.

Monitoring w warzelni
Nasza wiedza ekspercka

Endress+Hauser oferuje najbogatsze portfolio produktów do optymalizacji wszystkich procesów w warzelni.

  • Zadbaj o najwyższą niezawodność i dokładność przy użyciu pozbawionych szkła czujników pH, takich jak CPS77E oraz wysuwnych armatur w połączeniu z technologią Memosens.

  • Aby znać rzeczywistą wydajność, wykorzystaj wieloczęstotliwościowy przepływomierz masowy Coriolisa Promass Q, który zapewnia przepływ skompensowany temperaturowo, wartość sumaryczną i sumaryczne wartości Brix lub Plato°, nawet w przy cieczach zagazowanych.

  • Polegaj na najwyższej niezawodności pomiaru poziomu w kadzi zaciernej za pomocą hydrostatycznego przetwornika poziomu Deltapilot z kompensacją temperaturową. Urządzenie w wersji rozdzielnej zapewnia łatwy dostęp.

  • Optymalizuj zużycie surowców poprzez dozowanie ciekłych dodatków oraz dekstrozy z dużą dokładnością. Przepływomierz masowy PromassF100 gwarantuje najlepszą stabilność temperaturową i precyzyjny pomiar.

Fermentacja

Celem fermentacji jest przekształcenie cukru słodowego w alkohol. Wiarygodne pomiarowanie temperatury, ekstraktu i alkoholu, oraz monitorowanie procesu fermentacji są kluczowe dla zapewnienia stałej jakości partii po partii.

Kontrola jakości w browarnictwie
Nasza wiedza ekspercka

Wysokiej jakości czujniki temperatury RTD w wykonaniu higienicznym, w połączeniu z ultra szczegółowym czasem reakcji, gwarantują optymalną kontrolę temperatury. Ciągłe pomiary wszystkich istotnych parametrów w procesie fermentacji dostarcza laboratoryjnie dokładnych i niezawodnych informacji w czasie rzeczywistym, umożliwiając precyzyjną kontrolę procesu.

Filtracja

Główne wyzwanie konwencjonalnego procesu filtracji opartego na ziemi okrzemkowej, jest związane z jej jakością , ponieważ może się ona zmieniać. Jest to proces problematyczny w obsłudze i utylizacji, ponieważ jest niebezpieczny i generuje duże ilości ścieków.

Szkło wziernikowe w filtracji piwa
Nasza wiedza ekspercka

Ciśnienie różnicowe jest powszechnie stosowanym wskaźnikiem wydajności filtra. Konwencjonalne przetworniki lub elektroniczne systemy różnicy ciśnień zapewniają rzetelny pomiar w najtrudniejszych warunkach.

  • Zwiększenie niezawodności i optymalizacja wydajności filtra dzięki elektronicznemu systemowi różnicy ciśnień DeltabarFMD71.

Wykrywanie rodzaju piwa za pomocą koloru

Browary często produkują wiele różnych rodzajów piwa. Utrzymanie jasnego obrazu produkcji w celu zapewnienia stabilnego rozlewu jest dużym wyzwaniem.

Fotometry procesowe
Nasza wiedza ekspercka

Aby zapewnić płynną produkcję i ograniczyć straty piwa, producenci muszą, w miarę możliwości, automatycznie i bezpośrednio w procesie odróżniać poszczególne typy piwa. Do pomiaru wykorzystywane są fotometry dwukanałowe, umożliwiające analizę absorbancji koloru zgodnie z wytycznymi EBC. W połączeniu z pomiarem przewodności można zidentyfikować poszczególne rodzaje piwa.

  • Polegaj na naszym czujniku optycznym OUSAF22 do precyzyjnego pomiaru barwy w linii produkcyjnej..

  • Użyj cyfrowego czujnika przewodności IndumaxCLS54D.

Optymalizacja procesu czyszczenia (CIP)

Stężenie środków czyszczących ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa żywności, ale ma również duży wpływ na zużycie detergentów i koszt oczyszczania ścieków.

Urządzenia w procesie CIP
Nasza wiedza ekspercka

Bardzo dokładny pomiar przewodności zapewnia dokładne obliczenie wymaganego stężenia. Do pomiaru poziomu agresywnych chemikaliów można zastosować różne rozwiązania w zależności od wielkości zbiornika i preferencji użytkownika.

  • Ograniczenie do minimum strat piwa podczas zmiany fazy piwo/woda dzięki bardzo szybkiej kompensacji temperatury naszych przetworników przewodności.

  • Skorzystaj z najbardziej powszechnych zasad pomiaru hydrostatycznej oraz radarowej. Odkryj więcej innowacyjnych technologii czujników, aby zoptymalizować proces czyszczenia (CIP)

Dowiedz się więcej, jak poprawić procesy warzenia

Urządzenia pomiarowe w procesie filtracji piwa ©Endress+Hauser

Proces fermentacji w produkcji piwa. Wiarygodne instrumentarium procesu w linii, aby zapewnić stabilną jakość produktu.

Urządzenia pomiarowe w procesie dojrzewania i filtracji piwa ©Endress+Hauser

Urządzenia pomiarowe w procesie dojrzewania i filtracji piwa

Spotkaj się z ekspertem

"W mojej pracy jako Industry Manager staram się pomóc Państwu w zapewnieniu jakości i smaku produktów. Pracując razem, robimy wszystko, co w naszej mocy, aby jeszcze bardziej ulepszyć proces kontroli jakości."

Matthias Schützeberg

Industry Manager - branża spożywcza, Endress+Hauser Group Services AG

Korzyści

Zaufaj naszym niezawodnym przyrządom do kontroli jakości w swoim browarze, które dostarczają niezbędne dane do optymalizacji i śledzenia procesów oraz pozwalają na minimalizację strat produktu. Nasz doświadczony zespół inżynierów chętnie udzieli pomocy w zakresie projektowania i doboru odpowiedniej aparatury dla kluczowych punktów pomiarowych.

  • 52 tygodnie

    stabilna jakość produktu i procesów dzięki prawidłowo dopasowanej aparaturze pomiarowej

  • 30%

    mniej wody i środków chemicznych używanych w procesie CIP

  • 100%

    Zgodność z przepisami i normami branżowymi

  • Produkty podstawowe

  • Łatwe w doborze, montażu i obsłudze

Poziom zaawansowania

Prostota obsługi

  • Produkty standardowe

  • Niezawodne, wytrzymałe i łatwe w utrzymaniu

Poziom zaawansowania

Prostota obsługi

  • Produkty zaawansowane

  • Wysoka funkcjonalność i wygoda użytkowania

Poziom zaawansowania

Prostota obsługi

  • Produkty specjalistyczne

  • Zaprojektowane z myślą o wymagających procesach

Poziom zaawansowania

Prostota obsługi

Zależna od urządzenia

Segmentacja FLEX Poziom zaawansowania Prostota obsługi
  • F
  • L
  • E
  • X

Segment Fundamental

Zaspokoi Twoje podstawowe potrzeby pomiarowe

Poziom zaawansowania
Prostota obsługi
  • F
  • L
  • E
  • X

Segment Lean

Z łatwością obsłuży Twoje codzienne procesy

Poziom zaawansowania
Prostota obsługi
  • F
  • L
  • E
  • X

Segment Extended

Zoptymalizuje Twoje procesy dzięki innowacyjnym technologiom

Poziom zaawansowania
Prostota obsługi
  • F
  • L
  • E
  • X

Segment Xpert

Sprosta Twoim najbardziej wymagającym pomiarom

Poziom zaawansowania
Prostota obsługi

Zależna od urządzenia

Przeglądaj naszą ofertę!

Powiązane realizacje

Inne gałęzie przemysłu