Aby rozpocząć wyszukiwanie, należy wprowadzić minimum 2 znaki.

Optymalizacja procesów przetwórstwa mleka

Zapewnienie wysokiej jakości produktów mleczarskich dzięki dokładnej kontroli procesów produkcyjnych

Branża mleczarska charakteryzuje się niskimi marżami, ale musi spełniać wysokie oczekiwania w zakresie jakości. Można zoptymalizować procesy przetwarzania mleka pod względem kosztów, przy jednoczesnym utrzymaniu wysokiej jakości produktów. Proces przetwarzania termicznego ma kluczowy wpływ na bezpieczeństwo konsumentów i wydajność mleczarni. Sterowanie nim jest ściśle kontrolowane — układ musi pracować w precyzyjnie określonych temperaturach. Praca w temperaturze przekraczającej wartość zadaną o 2°C może prowadzić do strat energii na poziomie 16 000 PLN rocznie.

Nasza oferta

Endress+Hauser doskonale zna wyzwania, z jakimi zmaga się branża mleczarska. Oferujemy kompletny asortyment zatwierdzonych urządzeń do pomiaru przepływu, poziomu, temperatury i ciśnienia oraz przyrządów analitycznych zaprojektowanych i wytwarzanych specjalnie na potrzeby spełnienia międzynarodowych wymogów w zakresie bezpieczeństwa produktów oraz ochrony zdrowia konsumentów w branży spożywczej.

  • Poziom czystość spełniający wymogi norm 3-A, FDA i EHEDG

  • Ograniczenie kosztów energii i skrócenie czasu przestojów

  • Wytrzymałe i niezawodne oprzyrządowanie optymalnie dostosowane do wymogów branży

  • Pełna integracja z dowolną platformą sterowania

Aplikacje pomiarowe

Szybkie czujniki temperatury poprawiają kontrolę procesu pasteryzacji

Krytycznym punktem kontrolnym w procesie pasteryzacji jest układ sterowania temperaturą. Wysoka dokładność i szybki czas reakcji zapobiegają stratom energii oraz zapewniają, że produkt nie jest poddawany zbędnemu obciążeniu cieplnemu.

Czujniki temperatury w pasteryzatorze
Nasza wiedza ekspercka

Firma Endress+Hauser stworzyła najszybszy czujnik temperatury dla procesów higienicznych. To innowacyjne rozwiązanie techniczne pomaga poprawić jakość i obniżyć koszty. Ponadto połączenie precyzyjnego, szybkiego i stabilnego pomiaru temperatury zapewnia najwyższą jakość procesu oraz produktu.

  • Zainstaluj nasz innowacyjny czujnik temperatury iTHERM QuickSens i korzystaj z najszybszych czasów reakcji (t90 = 0,75 s) dostępnych na rynku.

  • Wykorzystaj czujniki iTHERMTM 411 i popraw precyzję kontroli temperatury, która w procesie obróbki UHT ma krytyczne znaczenie dla wartości odżywczych produktu. Ponadto, spełnisz surowe wymagania jakościowe.

  • Zmniejszenie ryzyka i poprawa bezpieczeństwa procesów w krytycznych zastosowaniach dzięki samokalibrującemu się czujnikowi temperatury iTHERM TrustSens.

Pomiar przepływu w procesie pasteryzacji mleka

Precyzyjne czujniki przepływu zapewniają dostarczenie odpowiedniej ilości ciepła w celu osiągnięcia bezpiecznych rezultatów.

Przepływomierz Proline Promag H w mleczarniach
Nasza wiedza ekspercka

Przepływomierze elektromagnetyczne są podstawowymi urządzeniami do pomiaru przepływu w zakładach mleczarskich i odgrywają kluczową rolę w procesach ogrzewania.

  • Skorzystaj z zalet wynikających z pomiarów temperatury i przewodności elektrycznej zintegrowanych w Proline Promag H.

  • Uprość konserwację i wydłuż okres kalibracji dzięki funkcjom weryfikacji i diagnostyki Heartbeat Technology.

Niezawodny pomiar poziomu

Jedną z bardziej wymagających aplikacji w systemach obróbki termicznej jest kontrola poziomu w zbiorniku wyrównawczym. W małym zbiorniku zachodzą szybkie zmiany poziomu i temperatury.

Zbiorniki magazynowe mleka w produkcji mleczarskiej
Nasza wiedza ekspercka

Doskonałym przyrządem do tego typu aplikacji jest hydrostatyczny przetwornik poziomu z kompensacją temperatury i zakresem pomiarowym do 100 mm H2O. To przyrząd wyznaczający standardy niezawodności.

  • Użyj przetwornika Deltapilot FMB50. To rozwiązanie, które pomaga zmniejszyć ryzyko w wymagających warunkach i cyklach czyszczenia.

Różnica ciśnień w wymienniku ciepła

Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, należy utrzymać odpowiednią różnicę ciśnień w całym etapie regeneracji. Kluczowe znaczenie ma tu stabilność i zaufanie do pomiaru.

Wymiennik ciepła w mleczarni
Nasza wiedza ekspercka

Dla tego krytycznego zastosowania zalecany jest elektroniczny pomiar różnicy ciśnień.

  • Zoptymalizuj swój pomiar, korzystając z naszych innowacyjnych przetworników Deltabar FMD72.

Co możesz zrobić?

Zobacz poniższe schematy i dowiedz się, w jaki sposób możesz zoptymalizować swoją produkcję mleczarską!

Proces przetwórstwa mleka ©Endress+Hauser

Przegląd procesów produkcyjnych w mleczarni

Proces pasteryzacji mleka ©Endress+Hauser

Proces pasteryzacji mleka

Poznaj opinię klientów

„Promass Q może mierzyć natężenie przepływu masy, objętości, gęstości i temperatury. Jest to ogromna korzyść dla nas, ponieważ możemy uzyskać wiarygodne informacje dotyczące planowania i bilansowania zasobów surowców”.

Thomas Jürgensen

Menadżer techniczny, Meierei Barmstedt eG, Niemcy

Korzyści

Oprócz naszego doświadczenia w branży i szerokiej gamy produktów, chcemy także wspomóc naszych klientów cenną wiedzą na temat procesów. Gwarantujemy spełnienie wszystkich wymogów lokalnych i międzynarodowych. Jesteśmy niezawodnym partnerem. Bardziej niż na krótkoterminowych zyskach zależy nam na nawiązaniu długotrwałych relacji z klientem.

  • 0,75 s

    to czas odpowiedzi (t90). iTHERM QuickSens oferuje najkrótszy czas odpowiedzi na rynku.

  • 1,7 mln

    zainstalowanych urządzeń Proline Promag w ciągu 35 lat.

  • >7,800

    patentów i wniosków patentowych złożonych przez Endress+Hauser.

Przeglądaj naszą ofertę!

Powiązane realizacje

Inne gałęzie przemysłu