Grupa Endress+Hauser

Aktualności

Wydarzenia

Twoja kariera w Endress+Hauser

Narzędzia on-line

Informacje kontaktowe

Sklep E-direct

Produkty E-direct: wysoka jakość, atrakcyjna cena oraz błyskawiczna dostawa 48h. Całodobowy dostęp do wyselekcjonowanej oferty możliwy poprzez platformę sklepu E-direct. Kupuj wygodnie przez Internet!

Sklep E-direct
Mleczarnia

Optymalizacja procesów produkcji mleka

Zapewnienie wysokiej jakości produktów mleczarskich dzięki dokładnej kontroli prowadzonych procesów technologicznych

Branża mleczarska charakteryzuje się niskimi marżami. Pomimo tego, musi spełniać wysokie oczekiwania w zakresie jakości. Procesy przetwarzania mleka można optymalizować kosztowo, zachowując jednocześnie jakości produktów na odpowiednio wysokim poziomie. Proces obróbki termicznej ma kluczowy wpływ na bezpieczeństwo konsumentów i wydajność mleczarni. Sterowanie tym procesem w oparciu o dokładne pomiary jest istotne, bowiem musi on przebiegać w ściśle określonych temperaturach. Pasteryzacja w temperaturze przekraczającej wartość zadaną o 2°C prowadzić do niepotrzebnych strat energii na poziomie 16.000 PLN rocznie / pasteryzator.

4000 EUR rocznie

a nawet więcej strat energii z powodu niedokładnego pomiaru temperatury podczas obróbki termicznej mleka, w procesie jego pasteryzacji

Przetwórstwo mleka

Nasza oferta

Endress+Hauser doskonale zna wyzwania, z jakimi zmaga się przemysł mleczny. Oferujemy kompletny asortyment sprawdzonych urządzeń do pomiaru przepływu, poziomu, temperatury i ciśnienia oraz przyrządów analitycznych zaprojektowanych i wytwarzanych specjalnie pod kątem spełnienia międzynarodowych wymagań w zakresie bezpieczeństwa produktów i zdrowia konsumentów produktów spożywczych.

  • Higieniczna konstrukcja urządzeń pomiarowych, spełniająca wymagania norm PZH, 3-A, FDA, EHEDG

  • Ograniczenie kosztów energii i skrócenie czasu przestojów

  • Wytrzymałe i niezawodne urządzenia pomiarowe optymalnie dostosowane do wymagań mleczarni

  • Łatwa integracja z dowolną platformą sterowania

Możliwe działania

Zapoznaj się ze schematami, aby dowiedzieć się, w jaki sposób zoptymalizować procesy przetwórstwa mleka.

  • Przetwórstwo mleka — informacje ogólne ©Endress+Hauser
  • Proces podgrzewania mleka — informacje ogólne ©Endress+Hauser

Zastosowanie

Szybki czujnik temperatury usprawnia sterowanie systemem grzewczym

Krytycznym punktem kontrolnym w procesie pasteryzacji jest układ sterowania temperaturą. Endress+Hauser opracował najszybszy czujnik temperatury do procesów wymagających zachowania wysokiej higieny. iTherm QuickSens podaje prawidłową wartość temperatury trzy razy szybciej niż jakikolwiek inny czujnik, co udowadnia wyjątkowo krótki czas odpowiedzi t90. Wysoka dokładność i szybki czas odpowiedzi zapobiegają stratom energii i zapewniają, że produkt nie jest poddawany zbędnemu obciążeniu cieplnemu. QuickSens to nazwa czujnika temperatury gwarantującego podniesienie jakości i ograniczenie kosztów procesu pasteryzacji.

Czujniki temperatury w procesie pasteryzacji

Pomiar przepływu w procesach podgrzewania mleka

Dokładne pomiary przepływu zapewniają odpowiednią prędkość i temperaturę, które gwarantują bezpieczeństwo. Przepływomierz elektromagnetyczny jest głównym przyrządem do pomiaru przepływu w mleczarni i odgrywa kluczową rolę w procesie podgrzewania mleka. Czujnik Proline Promag H jest wyposażony w funkcję pomiaru temperatury i przewodności, która poszerza jego zakres zastosowań, a funkcje diagnostyki i weryfikacji zapewniane przez Heartbeat Technology ułatwiają konserwację i wydłużają odstępy pomiędzy wymaganym wzorcowaniem przepływomierzy. Ograniczeniu ulegają nakłady na utrzymanie ruchu i zgodność z normami ISO9001 oraz standardami IFS.

Higieniczny przepływomierz elektromagnetyczny Promag na instalacji produkcyjnej

Poziom w zbiorniku wyrównawczym

Jedną z bardziej wymagających operacji w układach obróbki termicznej jest kontrola poziomu w zbiorniku wyrównawczym. W małym zbiorniku zachodzą szybkie zmiany poziomu i temperatury. Hydrostatyczny czujnik poziomu Deltapilot doskonale sprawdza się w takich zastosowaniach. Oferuje funkcję szybkiej kompensacji wpływu temperatury na wynik pomiaru, jest odporny na kondensację pary wodnej, mycie ciśnieniowe instalacji i wysoce niezawodny. Dzięki przetwornikowi w oddzielnej obudowie, wytrzymuje trudne warunki procesowe i cykle czyszczenia.

Zbiorniki do przechowywania mleka

Różnica ciśnień w wymienniku ciepła

W celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności konieczne jest utrzymanie różnicy ciśnień na etapie regeneracji. Dwa przetworniki ciśnienia Cerabar są używane jako elektroniczny system pomiaru różnicy ciśnień w tym istotnym procesie. Stabilność i wiarygodność pomiaru są kluczem sukcesu przetworników ciśnienia Cerabar.

Wymiennik ciepła

Korzyści

Oprócz doświadczenia aplikacyjnego j i bogatego asortymentu produktów oferujemy klientom cenną wiedzę na temat procesów. Gwarantujemy spełnienie wszystkich wymagań branżowych, zarówno krajowych jak i międzynarodowych. Naszym celem jest utrzymanie reputacji niezawodnego partnera. Bardziej niż na krótkoterminowych zyskach, koncentrujemy się na budowaniu długofalowych relacji i współpracy z naszymi klientami.

0,75 s

to czas odpowiedzi skokowej (t90).
iTHERM QuickSens oferuje najkrótszy czas odpowiedzi skokowej wśród termometrów dostępnych na rynku.

2,3 mln

zainstalowanych przepływomierzy Proline Promag w ciągu 35 lat ich produkcji

7.500

to ilość zarejestrowanych i aktywnych patentów Endress+Hauser.