Aby rozpocząć wyszukiwanie, należy wprowadzić minimum 2 znaki.

Rozszerz kontrolę nad jakością produkowanego piwa

Wszystkie procesy wykorzystywane do produkcji piwa muszą zapewnić stałą i wysoką jakość produktu

Piwo warzone jest przy użyciu naturalnych produktów, które mogą różnić się w zależności od roku czy zbiorów. Piwowarzy muszą reagować na tego typu zmiany, aby wyprodukować produkt o niezmiennej jakości i smaku. Aby spełnić oczekiwania klientów, konieczne jest duże doświadczenie. Na tym polega sztuka warzenia piwa.

Nasza oferta

Endress+Hauser oferuje pomoc w stabilnym prowadzeniu procesu na wysokim poziomie, dzień po dniu. Nasze najnowocześniejsze rozwiązania wspomagają proces warzenia. Nieustanna poprawa dokładności i jakości czujników procesowych wraz z wysoką powtarzalnością pomiaru pozwala na prowadzenie procesu w najbardziej efektywny sposób. Nasza oferta:

  • Stała jakość produktu

  • Wiarygodny pomiar

  • Optymalizacja zużycia surowców

  • Oszczędność energii

  • Najlepsza dyspozycyjność browaru

Aplikacje pomiarowe

Warzelnia

Należy zapewnić skuteczne przetwarzanie skrobi na cukier słodowy. Aby znaleźć odpowiedni moment w ramach określonych procesów, kluczowe są innowacyjne i dokładne technologie pomiarowe.

Monitoring w warzelni
Nasza wiedza ekspercka

Endress+Hauser oferuje najbogatsze portfolio produktów do optymalizacji wszystkich procesów w warzelni.

  • Zadbaj o najwyższą niezawodność i dokładność przy użyciu pozbawionych szkła czujników pH, takich jak CPS77D oraz wysuwnych armatur w połączeniu z technologią Memosens.

  • Aby znać rzeczywistą wydajność, wykorzystaj wieloczęstotliwościowy przepływomierz masowy Coriolisa Promass Q, który zapewnia przepływ skompensowany temperaturowo, wartość sumaryczną i sumaryczne wartości Brix lub Plato°, nawet w przy cieczach zagazowanych.

  • Polegaj na najwyższej niezawodności pomiaru poziomu w kadzi zaciernej za pomocą hydrostatycznego przetwornika poziomu Deltapilot z kompensacją temperaturową. Urządzenie w wersji rozdzielnej zapewnia łatwy dostęp.

  • Optymalizuj zużycie surowców poprzez dozowanie ciekłych dodatków oraz dekstrozy z dużą dokładnością. Przepływomierz masowy PromassF100 gwarantuje najlepszą stabilność temperaturową i precyzyjny pomiar.

Fermentacja

Celem fermentacji jest produkcja alkoholu. W zależności od stanu drożdży kontrolowany jest poziom natlenienia, dzięki czemu drożdże rozmnażają się w optymalnym tempie. Wiarygodny pomiar temperatury jest kluczowy w całym procesie, aby zapewnić jednolitą jakość każdej partii produkcyjnej.

Kontrola jakości w browarnictwie
Nasza wiedza ekspercka

Najwyższej jakości czujniki RTD w połączeniu z bardzo szybkim czasem odpowiedzi i konstrukcją higieniczną, zapewniają optymalny pomiar temperatury. Pomiar ekstraktu w kadziach fermentacyjnych za pomocą przepływomierza Coriolisa z dokładnością do 0.15 Plato° lub pomiar gęstości metodą kamertonową zapewniają stabilną fermentację dzięki ciągłej regulacji procesu.

  • Usprawnij kontrolę temperatury za pomocą iTHERMTM411.

  • Zoptymalizuj pomiar ekstraktu za pomocą naszego przepływomierza PromassQ300 lub przetwornika gęstości FML621.

Filtracja

Główne wyzwanie konwencjonalnego procesu filtracji opartego na ziemi okrzemkowej, jest związane z jej jakością , ponieważ może się ona zmieniać. Jest to proces problematyczny w obsłudze i utylizacji, ponieważ jest niebezpieczny i generuje duże ilości ścieków.

Szkło wziernikowe w filtracji piwa
Nasza wiedza ekspercka

Ciśnienie różnicowe jest powszechnie stosowanym wskaźnikiem wydajności filtra. Konwencjonalne przetworniki lub elektroniczne systemy różnicy ciśnień zapewniają rzetelny pomiar w najtrudniejszych warunkach.

  • Zwiększenie niezawodności i optymalizacja wydajności filtra dzięki elektronicznemu systemowi różnicy ciśnień DeltabarFMD71.

Wykrywanie rodzaju piwa za pomocą koloru

Browary często produkują wiele różnych rodzajów piwa. Utrzymanie jasnego obrazu produkcji w celu zapewnienia stabilnego rozlewu jest dużym wyzwaniem.

Fotometry procesowe
Nasza wiedza ekspercka

Aby zapewnić płynną produkcję i ograniczyć straty piwa, producenci muszą, w miarę możliwości, automatycznie i bezpośrednio w procesie odróżniać poszczególne typy piwa. Do pomiaru wykorzystywane są fotometry dwukanałowe, umożliwiające analizę absorbancji koloru zgodnie z wytycznymi EBC. W połączeniu z pomiarem przewodności można zidentyfikować poszczególne rodzaje piwa.

  • Polegaj na naszym czujniku optycznym OUSAF22 do precyzyjnego pomiaru barwy w linii produkcyjnej..

  • Użyj cyfrowego czujnika przewodności IndumaxCLS54D.

Optymalizacja procesu czyszczenia (CIP)

Stężenie środków czyszczących ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa żywności, ale ma również duży wpływ na zużycie detergentów i koszt oczyszczania ścieków.

Urządzenia w procesie CIP
Nasza wiedza ekspercka

Bardzo dokładny pomiar przewodności zapewnia dokładne obliczenie wymaganego stężenia. Do pomiaru poziomu agresywnych chemikaliów można zastosować różne rozwiązania w zależności od wielkości zbiornika i preferencji użytkownika.

  • Ograniczenie do minimum strat piwa podczas zmiany fazy piwo/woda dzięki bardzo szybkiej kompensacji temperatury naszych przetworników przewodności.

  • Skorzystaj z najbardziej powszechnych zasad pomiaru hydrostatycznej oraz radarowej.

Dowiedz się więcej, jak poprawić procesy warzenia

Procesy w warzelni ©Endress+Hauser

W warzelni - od doboru słodów, przez zacieranie i filtracje do gotowania brzeczki

Fermentacja i filtracja w procesie warzenia ©Endress+Hauser

Proces fermentacji i filtracji

Urządzenia pomiarowe w procesie filtracji piwa ©Endress+Hauser

Urządzenia pomiarowe w procesie filtracji piwa

Urządzenia pomiarowe w procesie dojrzewania i filtracji piwa ©Endress+Hauser

Urządzenia pomiarowe w procesie dojrzewania i filtracji piwa

Spotkaj się z ekspertem

"W mojej pracy jako Industry Manager staram się pomóc Państwu w zapewnieniu jakości i smaku produktów. Pracując razem, robimy wszystko, co w naszej mocy, aby jeszcze bardziej ulepszyć proces kontroli jakości."

Matthias Schützeberg

Industry Manager - branża spożywcza, Endress+Hauser Group Services AG

Korzyści

Zaufaj naszym niezawodnym urządzeniom, które dostarczają niezbędne dane do optymalizacji i śledzenia procesów oraz pozwalają na minimalizację strat produktu. Nasz doświadczony zespół inżynierów chętnie udzieli pomocy w zakresie projektowania i doboru odpowiedniej aparatury dla kluczowych punktów pomiarowych.

  • 52 tygodnie

    stabilna jakość produktu i procesów dzięki prawidłowo dopasowanej aparaturze pomiarowej

  • 30%

    mniej wody i środków chemicznych używanych w procesie CIP

  • 100%

    Zgodność z przepisami i normami branżowymi

  • Produkty podstawowe

  • Łatwe w doborze, montażu i obsłudze

Poziom zaawansowania

Prostota obsługi

  • Produkty standardowe

  • Niezawodne, wytrzymałe i łatwe w utrzymaniu

Poziom zaawansowania

Prostota obsługi

  • Produkty zaawansowane

  • Wysoka funkcjonalność i wygoda użytkowania

Poziom zaawansowania

Prostota obsługi

  • Produkty specjalistyczne

  • Zaprojektowane z myślą o wymagających procesach

Poziom zaawansowania

Prostota obsługi

Zależna od urządzenia

Segmentacja FLEX Poziom zaawansowania Prostota obsługi
  • F
  • L
  • E
  • X

Segment Fundamental

Zaspokoi Twoje podstawowe potrzeby pomiarowe

Poziom zaawansowania
Prostota obsługi
  • F
  • L
  • E
  • X

Segment Lean

Z łatwością obsłuży Twoje codzienne procesy

Poziom zaawansowania
Prostota obsługi
  • F
  • L
  • E
  • X

Segment Extended

Zoptymalizuje Twoje procesy dzięki innowacyjnym technologiom

Poziom zaawansowania
Prostota obsługi
  • F
  • L
  • E
  • X

Segment Xpert

Sprosta Twoim najbardziej wymagającym pomiarom

Poziom zaawansowania
Prostota obsługi

Zależna od urządzenia

Przeglądaj naszą ofertę!

Powiązane realizacje

Inne gałęzie przemysłu